Para isso, convidamos você a ver nossos artigos: Por que a couve é melhor que a carne?
e os tumores podem ser prevenidos pela ingestão de brócolis e descobrir todos os benefícios de cura que esses dois alimentos proporcionam ao nosso corpo.
Sopa de brócolis e couve
Ingredientes
Para 4 pessoas
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
8 xícaras de caldo de legumes (sem glúten ou fermento)
4 hastes de brócolis picado
4 talos de aipo
2 punhados grandes de couve
2 punhados de espinafre
2/3 xícara de tahine (manteiga de sementes de gergelim) Como fazer AQUI
2 colheres de chá de sal marinho
Método
Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione o caldo de legumes e leve para ferver. Uma vez que ferve, adicione o brócolis. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até verde brilhante. Adicione o aipo e couve e cozinhe por 4 minutos. Retire do fogo. Adicione o espinafre, tahine e sal marinho e mexa. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos e, em seguida, transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Aqueça-se novamente e aproveite.
Fonte indicada: La vida lúsica
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